桔子酒需要多少度米酒？桔子酒制作所需米酒酿造度数是多少？
1. 什么是桔子酒？
桔子酒是一种以新鲜桔子为原料酿制的美酒。它通常采用传统的酿酒方法进行制作，可以在家中自己酿制。桔子酒具有香甜可口、酸爽适口的口感，适合作为小酌饮品或餐后甜点配搭饮用。
2. 桔子酒需要多少度的米酒？
一般来说，制作桔子酒需要的米酒度数在12~18度之间。这是因为米酒度数不宜过高，过高的度数会影响桔子酒口感和质量，过低的度数则会导致桔子酒口感单薄，品质不高。因此，选择合适度数的米酒非常关键。
3. 桔子酒制作所需米酒酿造度数是多少？
如果您想在家中自制桔子酒，最好选择合适酿造度数的米酒。一般来说，制作桔子酒所需米酒的酿造度数应该在14~16度之间。
这是因为在制作桔子酒的过程中，米酒需要与桔子一起进行发酵，过低或过高的度数都会影响发酵的效果。选择适当度数的米酒可以保证桔子酒的口感和品质。
4. 制作桔子酒的步骤
制作桔子酒的步骤并不复杂，只需准备好新鲜的桔子、白糖、米酒即可。
第一步：将桔子洗净，去掉果皮和果核，将果肉和汁液放入容器中。
第二步：加入适量白糖，根据口味决定加糖量。
第三步：加入适量米酒，米酒酿造度数应在14~16度之间。
第四步：将混合物充分搅拌均匀，盖上盖子，放置在阴凉的地方进行发酵。
发酵期间需要每天搅拌一次，大概需要发酵7~10天左右。待发酵完成后，将酒液过滤去渣，即可享用自制的桔子酒。
结语
桔子酒作为一种传统的酿酒方法，口感顺滑、香甜可口，受到了很多人的喜欢和追捧。制作桔子酒需要选择合适的米酒度数，在酿造过程中保持稳定的温度和湿度，才能制作出口感香甜、品质优良的桔子酒。
